وگان بودن، یعنی پرهیز از تمامی محصولات حیوانی و مصرف غذاهای کاملاً گیاهی، یکی از مهم‌ترین و پررنگ‌ترین سبک‌های زندگی در جهان مدرن است. این سبک زندگی نه تنها یک انتخاب غذایی است، بلکه یک حرکت اخلاقی، زیست‌محیطی و سلامت‌محور محسوب می‌شود.