رژیم وگان، نوعی رژیم گیاه‌محور کامل است که غذاهایی مانند میوه، سبزی‌جات، غلات کامل، حبوبات، مغزها و دانه‌ها را ترویج می‌کند و از مصرف هرگونه محصول حیوانی اجتناب می‌نماید. تحقیقات گسترده نشان داده‌اند که این سبک تغذیه علاوه بر ارتقای سلامت، در پیشگیری از بیماری‌های مزمن، کند کردن روند پیری، بهبود عملکرد سلول‌ها و افزایش طول عمر نقش بسیار مؤثری دارد.
در دنیای امروز، همزمان با افزایش آگاهی درباره سلامت، محیط زیست و اخلاق مصرف، رژیم‌های گیاهخواری و وگان به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین روندهای جهانی تحول در سبک زندگی شناخته می‌شوند. اما با این رشد، موجی از اطلاعات نادرست، سوءتفاهم‌ها و شایعات نیز شکل گرفته است. آیا گیاهخواری ضعیف می‌کند؟ وگان بودن خطرناک است؟ گوشت برای مغز ضروری است؟ نکند کودکم آسیب ببیند؟ آیا نمی‌توان بدون لبنیات استخوان سالم داشت؟ این‌ها پرسش‌هایی هستند که ذهن بسیاری را درگیر کرده‌اند.
