در دنیای امروز که با بحران‌های زیست‌محیطی، شیوع بیماری‌های مزمن و رنج حیوانات روبه‌رو هستیم، بسیاری از ما به بازاندیشی در سبک زندگی خود رسیده‌ایم. یکی از بنیادی‌ترین این بازاندیشی‌ها، مربوط به چیزی است که هر روز می‌خوریم.

در قرن ۲۱، ما با بحرانی مواجهیم که ریشه در بشقاب غذایمان دارد: افزایش دیابت، بیماری‌های قلبی، چاقی، سرطان، افسردگی و التهاب‌های مزمن. بیش از ۷۰٪ مرگ‌ومیرهای زودرس در جهان، ناشی از سبک زندگی ناسالم به‌ویژه رژیم غذایی نامناسب است. در مقابل، پژوهش‌های متعددی در دهه‌های اخیر به ما نشان داده‌اند که رژیم‌های مبتنی بر گیاه می‌توانند نه‌تنها از این بیماری‌ها پیشگیری کنند، بلکه در بسیاری موارد آن‌ها را معکوس سازند.

۵ سبزی پرخاصیت برای کاهش کلسترول بعد از ۵۰ سالگی به گزارش خبرآنلاین، با افزایش سن، مدیریت کلسترول خون از همیشه مهم‌تر می‌شود. کلسترول بالا یکی از عوامل اصلی ابتلا به بیماری‌های قلبی است؛ و بیماری قلبی، همچنان مهم‌ترین عامل مرگ‌ومیر در جهان به شمار می‌آید. برای افراد بالای ۵۰ سال، انتخاب‌های غذایی می‌توانند تأثیری چشمگیر در